轻工科技杂志省级期刊

轻工科技 2014年第08期杂志 文档列表

轻工科技杂志食品与生物

复合酶法协同超声波加工潮式卤鸭的工艺研究第1-3页

关键词: 鸭肉；  复合蛋白酶；  超声波；  工艺研究；  

香蕉深加工综合性技术的研发第4-4页

关键词: 香蕉浆；  褐变；  控制；  护色；  

水牛乳-豆乳混合干酪胚的制备第5-6页

关键词: 水牛乳；  豆乳；  混合干酪胚；  

果酒酵母生长曲线两种测定方法的对比研究第7-8页

关键词: 果酒酵母；  分光光度法；  直接计数法；  生长曲线；  对比研究；  

红枣-发芽糙米饮料酶解工艺研究第11-12页

关键词: 红枣；  糙米；  饮料；  酶解；  

乙酰化马铃薯粉在速冻水饺中的应用第15-17页

关键词: 马铃薯全粉；  乙酰化；  速冻水饺；  

香料烟烟叶多糖的热裂解产物研究第18-21页

关键词: 香料烟；  多糖；  提取；  热裂解；  

魔芋挂面的制作及蒸煮品质研究第22-23页

关键词: 魔芋粉；  挂面；  制作工艺；  

微波辅助提取金樱子多糖工艺的优化第24-26页

关键词: 金樱子多糖；  微波提取；  提取率；  

三组分偶联剂协同淀粉干法疏水改性研究第27-28页

关键词: 木薯淀粉；  干法；  协同作用；  偶联剂；  

广式低糖伍仁月饼的研制第31-32页

关键词: 伍仁月饼；  低糖饼皮；  低糖馅料；  

轻工科技杂志制糖工程与技术

喷雾吸硫在自动硫熏中和器设计中的应用第33-34页

关键词: 甘蔗糖；  喷雾吸硫；  硫熏中和器；  应用；  

全自动装包机在制糖行业的应用第35-35页

关键词: 制糖；  全自动；  装包机；  应用；  

轻工科技杂志化工与材料

工程陶瓷材料激光辅助磨削试验研究第36-36页

关键词: 工程陶瓷；  激光加工；  磨削加工；  

高分子材料PP和PET阻燃性能分析第39-40页

关键词: 高分子材料；  聚丙烯；  聚对苯二甲酸乙二醇酯；  阻燃性能；