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轻工科技杂志

轻工科技杂志省级期刊

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轻工科技 2012年第05期杂志 文档列表

轻工科技杂志食品与生物
食品杀菌技术概述第1-3页
关键词: 食品;  杀菌;  微生物;  
大豆蛋白提取工艺初探第4-4页
关键词: 大豆蛋白;  蛋白质提取率;  单因素;  
绿色木霉与黑曲霉固态混菌发酵生产纤维素酶、木聚糖酶和纤维二糖酶复合酶方法的研究第5-7页
关键词: 固态;  混菌发酵;  纤维素酶;  木聚糖酶;  纤维二糖酶;  
紫杉醇的生产研究第8-9页
关键词: 紫杉醇;  生产研究;  
广西乐业野生刺梨提取物的初步药理研究第10-12页
关键词: 野生刺梨;  提取物;  抗疲劳;  耐缺氧;  急性毒性;  药理;  
湖南不同地区柑桔皮中总黄酮的提取与评价第13-14页
关键词: 总黄酮;  柚皮苷;  提取;  含量;  评价;  
正交试验优选复方菊陈颗粒的提取工艺第17-18页
关键词: 复方菊陈颗粒;  正交试验;  绿原酸;  橙皮苷;  
微生物多糖工业化研究进展第19-20页
关键词: 微生物多糖;  工业化;  应用研究工程;  
弱酸副产物对季也蒙假丝酵母发酵木糖醇的影响研究第21-23页
关键词: 木糖醇;  季也蒙假丝酵母;  副产物;  发酵;  
龙眼真空冻干与热风干燥品质比较研究第24-25页
关键词: 龙眼;  真空冻干;  热风干燥;  品质;  
浅析水产品加工的质量安全问题第26-27页
关键词: 水产品;  加工质量;  安全问题;  
餐饮服务食品安全监督抽样方法的研究第28-29页
关键词: 餐饮服务;  安全监督;  抽样方法;  质量控制;  
产胞外多糖乳酸菌混合培养对酸奶品质的影响第30-30页
关键词: 胞外多糖;  乳酸菌;  混合培养;  黏度;  
褐变抑制剂对鲜切茄子保鲜的影响第33-34页
关键词: 褐变抑制剂;  鲜切茄子;  保鲜;  
常用有机酸保鲜的研究现状第35-37页
关键词: 有机酸;  食品保鲜;  研究现状;  
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