轻工科技杂志省级期刊

轻工科技 2011年第08期杂志 文档列表

轻工科技杂志食品与生物

糖蜜酒精生产工艺考核指标的探讨第1-3页

关键词: 糖蜜酒精；  考核；  指标体系；  

鲜罗汉果素急性毒性安全性评价研究第4-5页

关键词: 鲜罗汉果素；  急性毒性；  安全性；  

乳酸链球菌素在食品中的应用研究第6-7页

关键词: 乳酸链球菌素；  防腐剂；  应用；  

蔗渣水分与破碎形态对打包率的影响第8-8页

关键词: 蔗渣；  水分；  破碎形态；  打包率；  

β-乳球蛋白生物学活性及其应用进展第9-10页

关键词: 生物学活性；  应用进展；  

克菌灵对酒精发酵常见杂菌抑制效果的研究第11-12页

关键词: 酒精发酵；  克菌灵；  杂菌控制；  

葡萄酒、黄酒企业HACCP体系建立中关键控制点的确定第13-13页

关键词: 葡萄酒；  黄酒；  关键控制点；  质量；  安全；  

产植酸酶菌种的选育及发酵条件初步研究第14-16页

关键词: 植酸酶；  米曲霉；  选育；  发酵条件优化；  

啤酒发酵中双乙酰的产生和α-乙酰乳酸脱羧酶的应用第17-18页

关键词: 啤酒；  双乙酰；  酵母；  

Ⅰ效汽凝水含糖超标原因分析第19-19页

关键词: 含糖；  超标；  

HPLC法测定龙牙肝泰胶囊中齐墩果酸的含量第20-21页

关键词: 龙牙肝泰胶囊；  高效液相色谱法；  齐墩果酸；  

储粮品质检测与安全的实验与探析第22-23页

关键词: 绿色生态；  隔热控温；  品质检测；  

淡紫拟青霉产蛋白酶和几丁质酶活性的初步研究第24-26页

关键词: 淡紫拟青霉；  蛋白酶；  几丁质酶；  活性测定；  

膳食纤维的改性研究第27-29页

关键词: 膳食纤维；  改性方法；  研究进展；  

干法双变性淀粉连续生产工艺流程设计与应用第30-31页

关键词: 变性淀粉；  双变性；  干法；  连续生产；  工艺流程；  应用；